雪も降らず、お天気もいいですが、
めちゃめちゃ外気が冷たいですね。
息子や娘は学校で、嫌いな持久走の時期なのですが、
体育の日は晴れるという…
私も持久走は大嫌いでした(T_T)
がんばれ子どもたち!
日曜日。
久しぶりに息子がカレーを作りました。
ナンは冷凍ですが…
チキンカレーとダルカレーです!!
玉ねぎのみじん切りと、乾燥ひよこ豆の下処理以外は
スパイスの調合、調理すべて息子です。
受験の時に、応援のお手紙をくださった、
担任の先生と、去年の担任の先生に、
「合格したら、スパイスカレー作るので食べてください!」
とよくわからない約束をしていたようです(笑)
本人なりの感謝の気持ちなんだろうとは思いますが。
夏休みの自由研究に「スパイスとカレー」をしました。
スパイスの種類や効能を調べて、実際にカレーを
市販のルーを使わず作ってみる、というものです。
料理や食べることが好きな息子にはうってつけ!
実験感覚で、水野仁輔さんの「スパイスカレー事典」を
参考に作ったら、まぁ美味しいこと!!!
「スパイスカレー事典」写真が多くて、すごく参考になります。
その後は私も何度か作って、
息子に「このスパイスが効いてるな」とか
評価をもらっていました(笑)
担任の先生がスパイスカレーがお好きだそうで、
息子はふるまいたかったようです。
二つ同時進行で割と大量に(笑)
うちの夜ご飯の分も頼んだので…
次の日、バレンタインの日の女子のように
いそいそと朝から荷物を準備していました。
美味しく食べてもらえてたらいいね〜