雪も降らず、お天気もいいですが、

めちゃめちゃ外気が冷たいですね。

息子や娘は学校で、嫌いな持久走の時期なのですが、

体育の日は晴れるという…

私も持久走は大嫌いでした(T_T)

がんばれ子どもたち!

 

日曜日。

久しぶりに息子がカレーを作りました。

ナンは冷凍ですが…

チキンカレーとダルカレーです!!

玉ねぎのみじん切りと、乾燥ひよこ豆の下処理以外は

スパイスの調合、調理すべて息子です。

 

受験の時に、応援のお手紙をくださった、

担任の先生と、去年の担任の先生に、

「合格したら、スパイスカレー作るので食べてください!」

とよくわからない約束をしていたようです(笑)

本人なりの感謝の気持ちなんだろうとは思いますが。

 

夏休みの自由研究に「スパイスとカレー」をしました。

スパイスの種類や効能を調べて、実際にカレーを

市販のルーを使わず作ってみる、というものです。

料理や食べることが好きな息子にはうってつけ!

実験感覚で、水野仁輔さんの「スパイスカレー事典」を

参考に作ったら、まぁ美味しいこと!!!

「スパイスカレー事典」写真が多くて、すごく参考になります。

 

その後は私も何度か作って、

息子に「このスパイスが効いてるな」とか

評価をもらっていました(笑)

 

担任の先生がスパイスカレーがお好きだそうで、

息子はふるまいたかったようです。

二つ同時進行で割と大量に(笑)

うちの夜ご飯の分も頼んだので…

 

次の日、バレンタインの日の女子のように

いそいそと朝から荷物を準備していました。

美味しく食べてもらえてたらいいね〜

 

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